Garnelen Spieße mit Tomate und Mozzarella

Dieses Rezept für Garnelen Spieße mit Tomate und Mozzarella sind herrliche Tapas aber auch als Vorspeise sowie Partysnacks geeignet.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

90 g Garnelen
20 Stk Cocktailtomaten
20 Stk Mozzarella Kügelchen
20 Stk Mozzarella Kügelchen
2 EL Gewürzöl
20 Stk Spieße
2 Stk Knoblauchzehe

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Garnelen kurz unter fließendem Wasser abspülen und mit etwas Küchenrolle abtupfen. Anschließend mit dem Gewürzöl in eine Schüssel geben. Hinzu kommt noch der gepresste Knoblauch sowie salz und Pfeffer. Die Garnelen sollten mindestens eine halbe Stunde in der Marinade liegen.
  2. Nach den 30 Minuten ohne zusätzliches Öl in einer beschichteten Pfanne auf beiden Seiten scharf anbraten. Danach zurück in die Marinade legen.
  3. Nun abwechselnd Garnele, Mini-Tomate und Mozzarella-Bällchen aufspießen. In einem Schälchen anrichten, das restliche Knoblauchöl über den Spießen verteilen und die Tapas sofort servieren.

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