Mozzarella Rezepte

Mozzarella Rezepte

Mozzarella ist ein italienischer Käse aus Büffel oder Kuhmilch. Egal aus welcher Milch er hergestellt wird, ist Mozzarella immer weiß, hat keine Rinde oder Hülle und hat die Form von kleinen Kügelchen. Je länger ein Mozzarella offen ist desto ausgeprägter wird sein Aroma und Geschmack – das sollte man vor allem bei den Rezepten beachten.

Ob als Salat, auf einer Pizza oder in den verschiedensten Aufläufen – der weiße Käse wird immer beliebter obwohl er eigentlich einen hohen Fettanteil hat, enthält er doch auch viel Calcium und Eiweiß – ganz so ungesund ist er daher auch wieder nicht. Hier finden Sie die besten Mozzarella Rezepte.

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