Melanzani Tapas

Name: Melanzani Tapas
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: spanische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 4 Schb Käse; 100 g Mehl; 1 Stk Melanzani (Groß); 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Das Melanzani Tapas - Rezept können auch mit Zucchini zubereitet werden und schmeckt hervorragend zu Tzatziki.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (77 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	Stk	Melanzani (Groß)
4	Schb	Käse
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	Stk	Eier
3	EL	Olivenöl
100	g	Mehl

Kategorien

Tapas Rezepte Einfache Rezepte Käse Rezepte Schnelle Rezepte spanische Rezepte Melanzani Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Melanzani wird im ersten Schritt gewaschen und anschließend in dünne Scheiben geschnitten. Anschließend zwischen zwei Melanzanistücke eine Scheibe Käse legen.
Die Melanzani-Käse-Scheibchen mit Salz und Pfeffer würzen. Danach in einer Schüssel mit verrührtem Ei tunken und danach in einer Schüssel mit Mehl auf beiden Seiten wenden.
Abschließend die Tapas in einer Pfanne mit Olivenöl auf beiden Seiten schön braun heraus backen.