Datteln mit Speck

Dieses Rezept ist eine sogenannte spanische Tapa. Datteln mit Speck werden Ihre Gäste begeistern.

datteln-mit-speck.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (171 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

10 Schb Frühstücksspeck
20 Stk Datteln, frisch od. getrocknet
20 Stk Mandeln, geschält
2 Stk Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 Prise schwarzer Pfeffer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Speckscheiben quer halbieren. Die Datteln entkernen. Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten.
  2. In jede Dattel eine Mandel setzen. Die Dattel mit je einer halben Speckscheibe umwickeln und mit einem Zahnstocher feststecken.
  3. Den Knoblauch schälen und längs halbieren. In einer Pfanne das Öl mit dem Knoblauch kräftig erhitzen und darin die Speckdatteln rundum knusprig braten. Die Speckdatteln auf Küchenkrepp abtropfen lassen und pfeffern.

Tipps zum Rezept

Auf einem Teller portionieren.

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User Kommentare

gabija

Ich habe diese Datteln heute gemacht, allerdings ohne Mandeln. Sehr lecker!

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julebo

diese Datteln waren der Knüller gestern auf der Weihnachtsfeier! Alle wollen das wieder haben! Ich konnte grade schnell noch die letzten fotografieren...

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MaryLou

Ich kann mir gut vorstellen dass es der Knüller war auf der Feier. Mir schmecken diese auch sehr gut.

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