Datteln mit Speck
Zutaten für 4 Portionen
| 10 | Schb | Frühstücksspeck |
|---|---|---|
| 20 | Stk | Datteln, frisch od. getrocknet |
| 20 | Stk | Mandeln, geschält |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | schwarzer Pfeffer |
Zubereitung
- Die Speckscheiben quer halbieren. Die Datteln entkernen. Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten.
- In jede Dattel eine Mandel setzen. Die Dattel mit je einer halben Speckscheibe umwickeln und mit einem Zahnstocher feststecken.
- Den Knoblauch schälen und längs halbieren. In einer Pfanne das Öl mit dem Knoblauch kräftig erhitzen und darin die Speckdatteln rundum knusprig braten. Die Speckdatteln auf Küchenkrepp abtropfen lassen und pfeffern.
User Kommentare
Ich habe diese Datteln heute gemacht, allerdings ohne Mandeln. Sehr lecker!
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diese Datteln waren der Knüller gestern auf der Weihnachtsfeier! Alle wollen das wieder haben! Ich konnte grade schnell noch die letzten fotografieren...
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Ich kann mir gut vorstellen dass es der Knüller war auf der Feier. Mir schmecken diese auch sehr gut.
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