Gebackene Radieschen
Erstellt von doriss
Zutaten für 4 Portionen
| 500 | g | Radieschen |
|---|---|---|
| 1 | EL | Sonnenblumenöl |
| 0.5 | TL | Knoblauchpulver (optional) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz, gemahlen) |
Zutaten für das Topping
| 1 | EL | Petersilie (frisch) |
|---|---|---|
| 0.25 | Stk | Zitrone (Saft davon) |
Benötigte Küchenutensilien
Backblech
Backpapier
Zeit
30 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Den Ofen auf 200°C (Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Radieschen putzen, abwaschen, das Grün entfernen und halbieren. Die Petersilie abbrausen, trockenschütteln und fein hacken.
- Radieschen, Öl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gründlich in einer Schüssel vermischen.
- Die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und für 25 Minuten im Ofen backen bis sie zart sind.
- Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen und mit etwas Zitronensaft beträufeln.
Tipps zum Rezept
Anstelle von Knoblauchpulver kann man natürlich auch Knoblauchöl verwenden.
Mit dem Radieschengrün lassen sich ebenfalls köstliche Rezepte zubereiten: Zero Waste Kitchen - Radieschengrün
Nährwert pro Portion
47
2,71 g
1,51 g
3,54 g
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