Gegrillte Pfirsiche

Name: Gegrillte Pfirsiche
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stk frische Pfirsiche; 1 Schuss Zitronensaft; 1 EL Honig; 1 EL Öl

So einfach und doch so köstlich schmecken gegrillte Pfirsiche - am besten mit Honig oder Vanilleeis serviert.

Foto g_ivanna / depositphotos.com

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Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	frische Pfirsiche
1	Schuss	Zitronensaft

Zutaten optional

1	EL	Öl
1	EL	Honig

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Pfirsiche waschen, vorsichtig halbieren und den Kern entfernen.
Danach die Pfirsichhälften, an der Schnittstelle, mit Zitronensaft beträufeln.
Nun die Früchte entweder auf den Rost legen (mit der Schnittfläche nach unten) oder ein Stück Alufolie ein wenig mit Öl bepinseln und die Pfirsiche damit einwickeln.
Ohne Alufolie benötigen sie rund für 4-5 Minuten bei indirekter Hitze, bis das Fruchtfleisch leicht karamellisiert. Eingewickelt sollten die Früchte nach ca. 10-15 Minuten vom Grill genommen werden.
Zum Schluß mit Honig einstreichen und frische gehacktem Thymian bestreuen.