Grillkotelett

Das Rezept für Grillkotelett ist unschlagbar, saftig und schmeckt. Das Fleisch einfach auf den Grill und fertig ist das perfekte Hauptgericht.

Bewertung: Ø 4,2 (379 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Schweinekotelett, ca. 2 cm dick
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	frisch gepresster Knoblauch
1	Prise	Paprikapulver
3	EL	Olivenöl
1	TL	scharfer Senf

Kategorie

Grillrezepte

Zeit

150 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
140 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Für die Marinade geben Sie Öl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Senf und Knoblauch in eine Schüssel und verrühren Sie alles gut.
Danach reiben Sie mit der Marinade die Koteletts ein, legen die Kotelettes auf einen Teller oder in eine Schüssel und decken Sie sie mit Alufolie zu. Stellen Sie sie für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank.
In der Zwischenzeit können Sie den Griller vorbereiten bzw. einheizen.
Nun die Koteletts auf dem heißen Grill (dirket über der Glut) auf beiden Seiten jeweils ca. 7 Minuten grillen. Bei einem Holzkohlegrill legt man die Koteletts am besten in eine Alugrillschale.

Tipps zum Rezept

Das Fleisch mit Grillsaucen, Grillgemüse, Knoblauchbaguette und Salat als Beilage servieren.

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User Kommentare

Gabriele am 21.05.2017 um 06:32 Uhr

und nach dem grillen würde ich es noch in alufolie einschlagen und ein paar minuten rasten lasten, dann wird es noch viel saftiger.

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Schweinsbraten am 22.05.2017 um 07:53 Uhr

Gutes Rezept, würde aber das Fleisch schon am Vortag marinieren! Außerdem sollte dass Grillgut nicht direkt vom Kühlschrank auf den Grill kommen...

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Silviatempelmayr am 21.05.2017 um 18:56 Uhr

So ein Grillkotelett ist doch immer was feines. Mit Sauce und leckerem Salat schmeckt das einfach herrlich.

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cp611 am 21.05.2017 um 22:34 Uhr

Ich gebe gerne noch Currypulver und Kräutersalz dazu, machen sich super gut und das Kotelett wird noch mürber!

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puersti am 06.05.2018 um 11:19 Uhr

Die Gewürzmarinade finde ich sehr gut, das Rezept werde ich gleich speichern. Allerdings mag ich keine Alufolie für Lebensmittel verwenden, nehme immer Gefäße mit Deckel.

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johuna am 21.05.2017 um 09:59 Uhr

Ich verwende meist kein Oliven-Öl mehr, da es keine guten mehr zu kaufen gibt, außer man hat eine gute Quelle.

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hubanaz188 am 04.09.2017 um 18:57 Uhr

hallo! es gibt schon gute olivenöle zu kaufen. aber ein bischen geld mußt du schon in die hand nehmen. da reden wir aber eh nur von so um die 15-20 €.
und zum grillen nehme ich as eh nicht. wenn u was gutes willst, dann musst du dich durchfragen. weil beim billa gibst nix gsciets. oder bei die anderen.

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