Forelle vom Grill
Erstellt von danielle
Zutaten für 4 Portionen
| 4 | Stk | Forellen (küchenfertig) |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Salz |
| 4 | EL | Dill (oder Petersilie) |
| 6 | EL | Zitronensaft |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 7 | EL | Öl |
Zubereitung
- Für die Marinade Salz, Pfeffer, Zitronensaft, fein gehackte Kräuter, Öl und gepressten Knoblauch in einer Schüssel gut verquirlen.
- Danach die Forellen waschen und mit der zuvor angerichteten Marinade gut außen und auch innen bestreichen - für ca. 60 Min. im Kühlschrank einziehen lassen.
- Nun die Fische auf den vorbereiteten Grill, bei nicht zu starker Hitze auf jeder Seite ca. 10 Min grillen. Hierbei öfter mit Marinade bestreichen. Die Garzeit ist abhängig von der Größe der Fische, der Heizleistung des Grills und dem Abstand zur Glut oder Heizquelle.
Tipps zum Rezept
Spezielle Fischförmige Wenderoste (Fischgrillroste), in die man jeden einzelnen Fisch einpasst, erleichtern das Grillen vor allem am Holzkohlegrill.
Dazu Folienkartoffel, Kartoffelsalat oder Weißbrot.
User Kommentare
Das ist mir lieber als Karpfen, nicht so viele Gräten und ich finde die auch geräuchert sehr gut.
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Wenn ich die beiden so daliegen sehe, bekomme ich richtig Kohldampf :)
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Also, ich mag und mochte Forelle schon immer gerne. Ich habe die sogar schon als Kind gegessen und mit Folienkartoffeln oder Erdäpfelsalat, sehr gut.
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Super Rezept, werden wir am Wochenende grillen. Ich gebe auch gerne Petersilie hinein. Dazu frischer Kartoffelsalat, super, freu mich schon.
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haben wir letztes Wochenende gegrillt und hat köstlich geschmeckt - als Beilage noch Salat, den wir auch noch mit Dill verfeinert haben
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sehen köstlich aus diese Forellen
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Bei dem Rezept würde ich jetzt noch Petersilie hinzufügen und innen in die Forelle Zitronenscheiben einlegen.
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Ja da muss ich jetzt wieder auf die Grillsaison warten. Vorab probiere ich es einfach im Backofen. Das geht auch.
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So eine frisch gefangene Forelle. Dann gut würzen und auf dem Grill.
Kann ich mir sehr gut vorstellen .
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Forelle vom Grill schmeckt wunderbar .
Wenn unser Nachbar (welcher Hobbyfischer ist) eine frische Forelle hat dann wird bei uns gegrillt
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