Gin Selbermachen

Mit diesem Rezept kannst du Gin einfach selbermachen. Ist gar nicht mal schwer und schmeckt einzigartig.

Gin Selbermachen Foto bhofack2 / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,4 (1.431 Stimmen)

Zutaten

1.5 l Korn
2 EL Wacholderbeeren
2 TL Koriandersamen
10 St Pfefferkörner
1 St Lorbeerblatt
2 zw Thymian
1 St Zitrone (Zesten, Bio)
1 St Limette (Zeste, Bio)
30 g Ingwer (nicht geschält)

Kategorien

Zubereitung

  1. Für den selbstgemachten Gin, in ein verschließbares Gefäß den Korn hineinfüllen, Wacholderbeeren zufügen und einmal kurz umrühren. Dann das Gefäß fest verschließen und 24 Stunden ziehen lassen.
  2. Danach die Wacholderbeeren entfernen. Koriandersamen, Pfefferkörner, Lorbeerblatt, Thymian und Ingwer hinzufügen.
  3. Von der Zitrone und der Limette die Zesten runter schaben und zufügen.
  4. Das Gefäß verschließen und weitere 12 Stunden ziehen lassen.
  5. Dann den fertigen Gin durch ein Molltuch oder ein sehr feines Sieb in sterile Flaschen abfüllen.
  6. Nun kann der Gin sofort verwendet werden, dazu einen Schuss Gin in ein Glas geben und mit Tonic auffüllen, eiskalt genießen. Verfeinert mit Zitronen oder Limettenspalte und natürlich Eiswüfel.

Tipps zum Rezept

Der Gin hält sich in sterilen Flaschen, fest verschlossen mehrere Monate.

Nährwert pro Portion

kcal
59
Fett
1,25 g
Eiweiß
1,99 g
Kohlenhydrate
10,39 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

mwhk66

Der Gin hält sich in sterilen Flaschen, fest verschlossen mehrere Monate.
Sollte das nicht Jahre heissen es ist 40 %iger Alkohol.

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GuteKueche-Admin

ja, wenn er gut verschloßen ist, auch mehrere Jahre aber dennoch sollten auch Getränke bis zu 6-12 Monate aufgebraucht werden.

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Millavanilla

Das ist eine tolles Rezept. Ich habe es mir schon gespeichert und ich werde es auf jeden Fall ausprobieren.

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DIELiz

ich assoziiere Gin immer mit Wacholder. Das ist meine Geschmacksbasis. Seit das selbermachen von Gin so "in" ist, das es Selbstmachsets sogar beim Diskonter gibt, kommen immer wieder neue Ideen auf. Überraschung ;-)

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Katerchen

Es gibt unzählige verschiedene Kräuter, mit denen man einen Auszug machen kann. Durch die Verwendung von Wacholder wird auch ein Gin daraus, sonst ist es aromatisierter Kornbrand. Es lebe die Experimentierkunst.

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Paradeis

Klingt interessant und die Zubereitung ist doch einfach mit dieser tollen Beschreibung. Muss noch Koriandersamen kaufen und dann probieren wir.

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