Heidelbeer-Panna Cotta
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Becher | Schlagobers |
|---|---|---|
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 3 | Bl | Gelatine |
| 1 | TL | Zitronensaft |
| 200 | g | Heidelbeeren |
Kategorien
Zeit
150 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Panna Cotta den Schlagobers aufschlagen und mit Vanillezucker und Zitronensaft abschmecken.
- Im Anschluss die Gelatine kurz in Wasser aufweichen, ausdrücken und unter die Masse rühren.
- Nun die Heidelbeeren pürieren und unter die Panna Cotta-Masse mischen. In Förmchen füllen und im Kühlschrank ca. 2 Stunden kaltstellen.
Nährwert pro Portion
221
20,10 g
2,77 g
7,22 g
User Kommentare
Eine sehr gute Anregung, ein Panna Cotta mit Heidelbeeren zu machen. Verwendet dazu werden die Waldheidelbeeren, sie schmecken besser.
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das Heidelbeer-Panna Cotta war schnell zubereitet und wartete im Kühlschrank auf die Gäste. Ich hatte etwas Pannacotta-Masse in die Form gegeben, ganze Heidelbeeren eingelegt. Etwas ansteifen lassen und dann erst mit Pannacotta-Masse zugegossen
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