Panna cotta mit Himbeeren

Panna cotta mit Himbeeren ist ein delikates, einfaches Dessert, das allen schmecken wird. Das Rezept gelingt Ihnen garantiert.

panna-cotta-mit-himbeeren.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (479 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.06 l Milch
40 g Zucker
0.5 EL Vanillezucker
0.25 l Schlagobers
8 Bl Gelantine
120 g Himbeeren
5 g Zucker
4 Bl Minze

Zeit

110 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. In einem Topf Milch, Zucker und Vanillezucker aufkochen lassen, danach Schlagobers hinzufügen und nochmals aufkochen.
  2. 4 Blätter Gelantine in Wasser einweichen und ausdrücken und in 2EL Wasser auflösen. Gelantine der gekochten Masse hinzufügen und in die geeigneten einmal ausgespülten Gläser füllen.
  3. Himbeeren passieren, anschließend mit Zucker aufkochen und aufgelöste Gelantine beigeben. Danach die Himbeersauce auf die Panna cotta gießen und ca. 1,5 Stunden im Kühlschrank stellen.
  4. Vor dem Servieren mit frischen ganzen Himbeerstücken und Minzeblättern verfeinern.

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User Kommentare

Melaniep

Panna Cotta genau wie ich es auch mache! Das Rezept ist ausgezeichnet, schnell gemacht und kommt immer gut an!

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Tammy3108

Köstliches Rezept. Sehr süß geworden. Habe ein paar schokokekse zerkrümelt und darüber gestreut. Sehr gut.

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Silviatempelmayr

Ein Panna Cotta ist sehr lecker. Was leichtes als Nachspeise kommt immer gut an. Die Himbeeren passen herrlich dazu.

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