Himbeer-Mascarpone-Creme

von Maarja, aktualisiert am 19.06.2025
2,9 (14 Stimmen)

Ein himmliches Dessert für Süßschnäbel ist eine köstliche Himbeer-Mascarpone-Creme. Hier gibt es das schnelle Rezept zum Nachmachen.

Himbeer-Mascarpone-Creme
© Maarja

Zutaten für 2 PortionPortionen

150 g Himbeeren
1 EL Himbeerlikör
2 EL Birkenzucker
150 g Mascarpone
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Dessertschale

Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

150 g Himbeeren, 1 EL Himbeerlikör, 2 EL Birkenzucker

Die Himbeeren zuerst waschen und zusammen mit dem Himbeerlikör und dem Birkenzucker pürieren.

Schritt 2

150 g Mascarpone

Dann den Mascarpone löffelweise zugeben und mitpürieren.

Schritt 3

Die fertige Creme nun in Dessertschalen füllen. Optional mit frischen Himbeeren garnieren (nicht in der Zutatenliste).

Nährwert pro Portion

kcal
291
Fett
28 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
7 g

Autor

Maarja
Maarja
User

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