Himbeersorbet mit Vanilleeis

Name: Himbeersorbet mit Vanilleeis
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Himbeeren; 1 Pk Mövenpick Bourbon-Vanillleeis; 2 EL Rohrzucker; 1 Pk Vanillinzucker; 50 g Weiße Schokolade (geraspelt); 100 g Zucker

Ein einzigartiges Himbeersorbet mit Vanilleeis ist ein Dessert das bestimmt schmeckt. Das Rezept zum Nachkochen:

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,0 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Himbeeren
100	g	Zucker
1	Pk	Vanillinzucker
2	EL	Rohrzucker
1	Pk	Mövenpick Bourbon-Vanillleeis
50	g	Weiße Schokolade (geraspelt)

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Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Zucker aufkochen lassen mit 100 ml Wasser, ca. 3 Minuten köcheln, danach abkühlen lassen.
Die Himbeeren mit dem Zitronensaft pürieren, durch einen Sieb passieren. Den Zuckersirup unter das Himbeerepüree rühren.
Das Vanilleeis und Himbeersorbet in mehreren Schichten in eine mit Klarsichtfolie ausgelegte Kastenform schichten.
Nach dem Tiefgefrieren aus der Kastenform herausnehmen und mit weißer Schokolade bestreuen. Sieht optisch super aus!