Holunderblütensirup

Erstellt von Martina1988

Dieser Holunderblütensirup schmeckt mit Wasser herrlich und ist gesund. Das Rezept hält sich in Flaschen mehrere Tage im Kühlschrank.

Holunderblütensirup

Bewertung: Ø 4,8 (10 Stimmen)

Zutaten

30 St Holunderblüten
4 St Zitronen (bio)
4 l Wasser
100 g Zitronensäure
4 kg Zucker

Zubereitung

  1. Alle Zutaten vermengen und für 3 Tage in die Sonne stellen. Regelmäßig umrühren.
  2. Anschließend den fertigen Sirup durch ein feines Sieb in Flaschen gießen, sodass keine Blüten mit abgefüllt werden.
  3. Den Sirup mit Mineralwasser und einem Blatt Minze genießen.

Tipps zum Rezept

Wird der Saft vor dem Einfüllen in die Flaschen abgekocht, hält sich der Sirup mehrere Monate.

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