Ingwersirup

Erstellt von wald-sophie

Dieser Ingwersirup schmeckt hervorragend und kann jeden Tag serviert werden. Das tolle Drink-Rezept für ganzes Jahr.


Bewertung: Ø 4,5 (1.500 Stimmen)

Zutaten

150 g Ingwer
1 St Zitrone
300 g Zucker
500 ml Wasser

Zubereitung

  1. Den Ingwer schälen und klein schneiden und in einen Topf geben. Den Saft einer ausgepressten Zitrone drüber gießen. Mit dem Wasser aufgießen und für 25 Min. bei kleiner Flamme köcheln lassen.
  2. Die gekochte Masse durch ein feines Sieb in einen sauberen zweiten Topf abseihen. Den Zucker hinzufügen und nochmals für 20 Min. köcheln lassen, der Zucker muss sich dabei komplett auflösen.
  3. Dann noch heiß in sterile Flaschen abfüllen und verschließen. Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Anschließend den Sirup im Keller lagern oder sofort genießen.

Tipps zum Rezept

Einen Schuss Ingwersiurp ins Glas geben und mit Mineral- oder Leitungswasser auffüllen.

Nährwert pro Portion

kcal
1.290
Fett
1,51 g
Eiweiß
1,81 g
Kohlenhydrate
312,98 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

tamarafabsits1

Heute hab ich wieder 8 Flaschen dieses Ingwersirups gemacht , i Love it

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Maisi

Wie lange hat den dein Ingwersirup gehalten? Bei so wenig Zucker, auch wenn er heiß eingefüllt ist, bin ich immer skeptisch.

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GuteKueche-Admin

an einem kühlen, lichtgeschützten Platz hält er sich gut verschlossen mehrere Wochen. Sobald er geöffnet wird hält er sich im Kühlschrank 3-4 Tage.

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martha

Gebe von dem Ingwersirup auch manchmal etwas in den Kräutertee. Ist ein ideales Getränk während der Grippezeit.

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Silviatempelmayr

Ich mag den scharfen Geschmack sehr gerne. Den Ingwersirup probiere ich auf jedenfall gleich mal aus.

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snakeeleven

Dieser Ingwersirup ist im Winter ein ideales schmackhaftes Getränk für mich etwas heisses Wasser dazu und fertig

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nala73

Hab dieses Rezept zufällig gefunden. Mein Mann liebt Ingwer somit muss ich dieses Rezept gleich mal ausprobieren. Werde aber vielleicht zwecks der Haltbarkeit Einsiedehilfe verwenden.

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Katerchen

Für einen Sirup finde ich die Zuckerangabe zu gering. Haltbar wird ein Sirup erst wenn das Verhältnis Zucker – Flüssigkeit bei 1:1 liegt. So hält er sich im Kühlschrank nur kurze Zeit.

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GuteKueche-Admin

ja, hierbei ist der Zucker geringer angegeben und ist daher auch dünnflüssig und im Kühlschrank aufzubewahren. Da der Rezeptname als Sirup angegeben ist, haben wir das Verhältnis Wasser und Zucker geändert, somit entsteht ein dickflüssiger Sirup, der luftdicht verschlossen 5-6 Monate haltbar ist.

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Lk123

Hallo. Ich habe das Rezept wie angeben gemacht. Der Sirup wurde aber sehr dünnflüssig. Ist das so gewollt?

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GuteKueche-Admin

ja, ist schon eher dünnflüssig - wenn du ihn dicker haben möchtest bitte anstelle von Zucker Gelierzucker verwenden 1:1

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Silviatempelmayr

Liebe kuechenfee du hast recht. Er ist sehr gewöhnungsbedürftig. Ich finde er schmeckt sehr gesund. Meinen Kindern hat er gar nicht geschmeckt.

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