Die Räucherfischsuppe kann entweder heiß oder aber auch kalt serviert werden, ein Rezept für jede Jahreszeit.
Die Forelle in Kräutersauce ist eine Spezialität aus der österreichischen Küche. Hier dazu das feine Rezept für Fischliebhaber.
Forellennocken sind eine köstliche Suppeneinlage für viele gebundene Gemüsesuppen. Hier das Rezept aus österreichischen Küche.
Poke Bowl a la Steiermark mit feinem Forellenfilet, gesunden Radieschen und etwas Kernöl. Hier dazu das Rezept.
Eine exquisite Vorspeise ist die Lauchsuppe mit Forellenfilet. Ein tolles Rezept für ein Festmenü.
