Forellennocken

aktualisiert am 06.05.2024
2,0 (1 Stimmen)

Forellennocken sind eine köstliche Suppeneinlage für viele gebundene Gemüsesuppen. Hier das Rezept aus österreichischen Küche.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

150 g Forellenfilet
1 Prise Salz
1 Stk Ei
3 EL Schlagobers
1 EL Dillspitzen
1 l Gemüsesuppe
 PortionPortionen
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Suppeneinlagen Einfach Kochen Österreich Geheimrezepte Forellen

Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die Forellennocken zuerst die Filets waschen und gut abtropfen lassen. Mit Ei, Dill, Salz und Obers pürieren.

Schritt 2

In einem Topf die Suppe erhitzen. Aus der Masse kleine Nocken formen und in der Suppe garen.

Nährwert pro Portion

kcal
150
Fett
7 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
1 g

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