Forellennocken

Name: Forellennocken
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Dillspitzen; 1 Stk Ei; 150 g Forellenfilet; 1 l Gemüsesuppe; 1 Prise Salz; 3 EL Schlagobers

Forellennocken sind eine köstliche Suppeneinlage für viele gebundene Gemüsesuppen. Hier das Rezept aus österreichischen Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 2,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

150	g	Forellenfilet
1	Prise	Salz
1	Stk	Ei
3	EL	Schlagobers
1	EL	Dillspitzen
1	l	Gemüsesuppe

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Forellennocken zuerst die Filets waschen und gut abtropfen lassen. Mit Ei, Dill, Salz und Obers pürieren.
In einem Topf die Suppe erhitzen. Aus der Masse kleine Nocken formen und in der Suppe garen.