Kokos-Panna Cotta

Zubereitung

1. Weichen Sie die Gelatineblätter für 5 Minuten in kaltem Wasser ein.
2. Kokosmilch, Schlagobers und Zucker in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze aufkochen bis sich der Zucker auflöst, dann vom Herd nehmen.
3. Die Gelatineblätter ausdrücken und so lange unter die noch warme Mischung rühren bis sich die Gelatine aufgelöst hat.
4. Anschließend die Limette auspressen und den Saft unterrühren.
5. Die fertige Mischung in Gläser füllen und etwa 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.