Küchen Chili trocknen
von Doris-S, aktualisiert am 28.05.2024
In diesem einfachen Rezept wird erklärt, wie man Küchen Chili schonend und einfach an der Luft trocknet. Aus den getrockneten Küchen Chilis lässt sich ein köstlich-feuriges Chilipulver herstellen.
© Gutekueche.at
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Zeit
10 Min. Gesamtzeit 10 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
10
Stk Küchen Chilis
Die frischen Chilischoten mit einem Messer oder einer Schere von der Chili-Pflanze schneiden.
Schritt 2
Nähgarn durch eine Nähnadel fädeln und die Chili am grünen Stiel durchstechen.
Schritt 3
Die so entstandene Chili Kette in einem gut belüfteten Raum aufhängen und ca. 14 Tage trocknen lassen.
Schritt 4
Die getrockneten Chilis können zum Beispiel zu köstlichem Chili-Pulver verarbeitet werden.
Tipps zum Rezept
- Für ein selbstgemachtes Chili-Pulver einfach die getrockneten Chili abfädeln, den grünen Strunk abschneiden und im Mörser fein zermahlen. Das Chili-Pulver sollte in in einem licht- und luftgeschützten Behälter aufbewahrt werden.
- Bei Arbeiten mit Chili empfiehlt es sich Handschuhe zu tragen.
Nährwert pro Portion
kcal
20
Fett
0 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
0 g
Autor
Food-Redakteur:in
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