Arme Ritter

Klassisch, einfach, gut - Arme Ritter ist ein beliebtes Rezept aus der Österreichischen Küche.

Bewertung: Ø 4,4 (588 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

9	Schb	Brot
1	Schb	Butter
2	Stk	Eier
250	ml	Milch
4	EL	Zucker

Kategorie

Omas Küche

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Weitere Kategorien

Zubereitung

In eine Schüssel gibt man die Eier, die Milch und den Zucker und verrührt alles miteinander.
In einer Pfanne lässt man Butter heiß werden.
Dann tunkt man die Brotscheiben in die Masse und achtet darauf, dass sie viel von der Flüssigkeit annehmen.
Wenn die Butter richtig heiß ist, gibt man die Brotscheiben in die Pfanne mit der heißen Butter und brät sie, bis sie braun sind.

Tipps zum Rezept

Arme Ritter kann man mit Staubzucker und Zimt bestreuen. Hervorragend passt entweder Powidl oder Ahornsirup dazu.

Es gibt auch eine Version mit Parmesan und Schinken: "Herzhafte Ritter" und die süße Variante: Süße Ritter.

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