Arme Ritter

Klassisch, einfach, gut - Arme Ritter ist ein beliebtes Rezept aus der Österreichischen Küche.

arme-ritter.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (3.516 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

9 Schb Brot
2 Stk Eier
250 ml Milch
4 EL Zucker
1 Schb Butter

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. In eine Schüssel gibt man die Eier, die Milch und den Zucker und verrührt alles miteinander.
  2. In einer Pfanne lässt man Butter heiß werden.
  3. Dann tunkt man die Brotscheiben in die Masse und achtet darauf, dass sie viel von der Flüssigkeit annehmen.
  4. Wenn die Butter richtig heiß ist, gibt man die Brotscheiben in die Pfanne mit der heißen Butter und brät sie, bis sie braun sind.

Tipps zum Rezept

Arme Ritter kann man mit Staubzucker und Zimt bestreuen. Hervorragend passt entweder Powidl oder Ahornsirup dazu.

Es gibt auch eine Version mit Parmesan und Schinken: "Herzhafte Ritter" und die süße Variante: Süße Ritter.

Nährwert pro Portion

kcal
565
Fett
8,04 g
Eiweiß
22,59 g
Kohlenhydrate
106,67 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Pesu07

Wird bei meiner Familie gerne als warme Nachspeise gegessen. Dazu mache ich entweder Vanillesosse, Apfelmus oder auch Zwetschkenröster

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Billie-Blue

Wir machen mit alten Semmeln arme Ritter, das essen alle gerne zur Nachspeise. Dazu kann man allerlei Kompotte oder Fruchtmus reichen. Im Sommer auch pürierte Erdbeeren. Kompotte

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Katerchen

Die „armen Ritter“ bestreue ich mit Zucker und Zimt. Dazu nehme ich selbst gemachtes Apfelkompott. Schnell gemacht und schmeckt richtig gut.

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