Läuterzucker Grundrezept

Läuterzucker Grundrezept wird unter Anderem für Cocktails oder zum Verdünnen von Glasuren benutzt.

Läuterzucker Grundrezept Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (57 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1 kg Zucker
1 l Wasser

Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zucker und Wasser so lange kochen, bis sich zwischen 2 Fingern ein kurzer Faden ziehen lässt (spinnen).
  2. Falls er nicht gleich weiterverwendet wird den Läuterzucker in eine Flasche füllen

Nährwert pro Portion

kcal
4
Fett
0,00 g
Eiweiß
0,00 g
Kohlenhydrate
1,00 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

MaryLou

Läuterzucker der in Flaschen abgefüllt werden kann ist aber nicht dasselbe wie gesponnener Zucker.
Außerdem sollte man bitte nicht versuchen den Läuterzucker mit 2 Fingern zu testen. Das kann sehr weh tun.

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