Limonen - Ingwer - Sorbet

Name: Limonen - Ingwer - Sorbet
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 50 ml Brauner Rum; 3 EL frisch geriebener Ingwer; 2 EL geriebene Limonenschale; 150 ml Limonensaft; 400 ml Wasser; 100 g Zucker

Besonders nach reichhaltigen Speisen ist ein Limonen - Ingwer - Sorbet eine himmlische, leichte Nachspeise. Ein tolles Rezept.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (129 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	ml	Wasser
100	g	Zucker
3	EL	frisch geriebener Ingwer
150	ml	Limonensaft
2	EL	geriebene Limonenschale
50	ml	Brauner Rum

Kategorien

Sorbet Rezepte Dessert Rezepte Frühlingsrezepte Karibische Rezepte Obst Rezepte Sommer Rezepte Süßspeisen Rezepte Vegetarische Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einem Topf Wasser, Zucker, Ingwer vermischen und aufkochen lassen. Dabei gut umrühren.
Anschließend Limonenschale und -saft dazugeben. Ca. 4 Min. simmern lassen.
Vom Herd nehmen,. erkalten lassen und mit der Eismaschine gefrieren lassen.
Falls keine Eismaschine zur Hand ist, in einer flachen Schale gefrieren lassen.
Dann aus der Schale kratzen und mit einem Mixer max. 15 Sekunden pürieren, weil das Eis sonst zu schnell schmilzt.
Das Sorbet sollte eine weiche Konsistenz haben.