Granatapfelsorbet

Name: Granatapfelsorbet
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eiweiß; 1 Stk Granatapfel; 250 ml Wasser; 2 EL Zitronensaft; 250 g Zucker

Servieren sie zum Weihnachtsmenü eine Granatapfelsorbet. Dieses Rezept ist einfach und muss schon am Vortag zubereitet werden.

Foto Serreitor / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,5 (92 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	ml	Wasser
250	g	Zucker
1	Stk	Granatapfel
2	Stk	Eiweiß
2	EL	Zitronensaft

Kategorien

Sorbet Rezepte Dessert Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Anfänger Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Zitruspresse

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Granatapfelsorbet zuerst den Zucker mit dem Wasser erhitzen, das sich der Zucker auflöst. Anschließend abkühlen lassen.
Den Granatapfel halbieren und den Saft nut Hilfe eine Zitruspresse auspressen. Die Kerne für die Deko beiseite stellen. Zitronensaft und Granatapfelsaft in das Zuckerwasser einrühren und gut kühlen.
Das Eiweiß in der Schüssel mit dem Mixer zu steifem Schnee schlagen und unter die flüssige Masse einrühren.
Nun das Sorbet für mehr als 10 Stunden in das Gefrierfach stellen, dabei öfters umrühren.