Nektarinensorbet

Ein zarter Schmelz für heiße Tage ist das Nektarinensorbet. Genießen Sie das tolle Rezept.

nektarinensorbet.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

250 g Nektarinen
3 EL Blütenhonig
150 ml Apfelsaft
2 EL Zitronensaft
150 g Himbeeren
1 Prise Zitronenmelisse zum Garnieren
60 g Heidelbeeren

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Nektarinen 1 Minute in kochendes Wasser legen, dann kalt abschrecken. Enthäuten, die Früchte vierteln und entsteinen.
  2. Die Fruchtstücke mit Honig, Apfelsaft und Zitronensaft pürieren. Die Fruchtmasse in die laufende Eismaschine füllen und 15–25 Minuten gefrieren lassen.
  3. Das Sorbet in eine Gefrierschlüssel aus Plastik umfüllen und 2–3 Stunden im Gefriergerät erneut gefrieren.
  4. Inzwischen die Beeren verlesen, vorsichtig waschen und trockentupfen.

Tipps zum Rezept

Das Eis mit einem Eislöffel portionieren. Mit den Beeren und der Zitronenmelisse garnieren und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
135
Fett
0,27 g
Eiweiß
1,26 g
Kohlenhydrate
29,93 g
Detaillierte Nährwertinfos

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