Marillensorbet

Ein Marillensorbet ist eine himmlische, leichte Nachspeise und diese schmeckt besonders nach einem reichhaltigen Gericht.

marillensorbet.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

750 g Aprikosen
300 g Zucker
150 ml Wasser
0.25 l Weißwein
1 Stk Zitrone
1 Stk Eiweiss

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Marillen überbrühen, entkernen und häuten. Wasser und Zucker unter Erhitzen auflösen, den Zitronensaft hinzufügen und kaltrühren.
  2. Marillen und Wasser im Mixer fein pürieren.
  3. Weißwein hinzugeben und aufgeschlagenes Eiweiß unterheben. In der Eismaschine rühren bis das Sorbet cremig-fest ist.

Nährwert pro Portion

kcal
437
Fett
0,31 g
Eiweiß
2,17 g
Kohlenhydrate
94,05 g
Detaillierte Nährwertinfos

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