Marillensorbet

Ein Marillensorbet ist eine himmlische, leichte Nachspeise und diese schmeckt besonders nach einem reichhaltigen Gericht.

Marillensorbet Foto unixx.0.gmail.com / depositphotos.com

Bewertung: Ø 3,9 (128 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

750 g Aprikosen
300 g Zucker
150 ml Wasser
1 Stk Zitrone
0.25 l Weißwein
1 Stk Eiweiss

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Marillen überbrühen, entkernen und häuten. Wasser und Zucker unter Erhitzen auflösen, den Zitronensaft hinzufügen und kaltrühren.
  2. Marillen und Wasser im Mixer fein pürieren.
  3. Weißwein hinzugeben und aufgeschlagenes Eiweiß unterheben. In der Eismaschine rühren bis das Sorbet cremig-fest ist.

Nährwert pro Portion

kcal
437
Fett
0,31 g
Eiweiß
2,17 g
Kohlenhydrate
94,05 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen

Dieses Marillensorbet habe ich heuer gemacht. In einer Eismaschine geht es Kinderleicht. Als Aperitif gebe ich eine Kugel vom Sorbet in ein Glas und gieße Sekt dazu.

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martha

Da ich keine Eismaschine besitze habe ich die Masse im Tiefkühler gegeben und immer wieder mit einer Gabel umgerührt . Ist auch gut geworden.

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