Mango-Sorbet
Zeit
80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für das Mango-Sorbet schälen und entkernen sie die Mangos. Anschließend soll das Fruchtfleisch in Würfeln geschnitten werden.
- Nun Zucker mit Wasser in einem Topf vermischen und aufkochen, bis der Zucker aufgelöst ist. Vor dem Verwenden ganz auskühlen lassen.
- Die Mangos mit dem Pürierstab fein pürieren. Den Zuckersirup und den Limettensaft hinzufügen und gut vermixen.
- In der Eismaschine etwas 1 Stunde einfrieren lassen.
Tipps zum Rezept
Sie können je nach Geschmack etwas Zimt beimengen.
Nährwert pro Portion
143
0,50 g
0,60 g
33,71 g
User Kommentare
Der frisch gepresste Limettensaft macht das Mango-Sorbet etwas säuerlich. Das passt echt sehr gut zusammen und schmeckt lecker.
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Das Mango-Sorbet-Rezept klingt verlockend. Ich werde es nachmachen, aber mit weniger Zucker probieren. Der Vorschlag mit dem Zimt ist gut.
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ein Mango-Sorbet wird in unserem Stamm-indischen Restaurant meist als Zwischengericht serviert. Ein Hauch Vanille passt auch gut, ebenso Kokosette
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Wir mögen Mange und werden heute mal dieses Rezept probieren, da wir eine sehr reife Mango zu Hause haben, welche verarbeitet gehört.
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