Löwenzahngemüse

Name: Löwenzahngemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Löwenzahnblätter; 1 Prise Salz; 2 EL Sonnenblumenöl

aktualisiert am 06.05.2024

3,8 (14 Stimmen)

Eine sehr gesunde Beilage ist das Rezept Löwenzahngemüse. Außergewöhnlich gut, man glaubt es kaum. Für Vegetarier ein Genuss.

Zutaten für 4 PortionPortionen

800	g	Löwenzahnblätter
1	Prise	Salz
2	EL	Sonnenblumenöl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Frühling Gemüse Vegan

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Löwenzahnblätter mehrmals waschen und die harten Spitzen entfernen.

Schritt 2

Wasser zum Kochen bringen und den Löwenzahn mit Salz darin eine halbe Stunde kochen. Danach die Blätter passieren.

Schritt 3

In einem Topf Sonnenblumenöl erhitzen und den Löwenzahn darin kurz anbraten. Etwas Wasser zugeben und das Löwenzahngemüse nochmals ca. 15 min köcheln lassen.