Marillenmarmelade mit Birkenzucker

Name: Marillenmarmelade mit Birkenzucker
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Pk Agartine; 70 g Birkenzucker; 1 kg Marillen; 3 EL Wodka; 0.5 TL Zitronensäure

Erstellt von puersti

Dieses besondere Rezept für Marillenmarmelade mit Birkenzucker überzeugt mit ihrem intensiven Fruchtgeschmack und ist dabei sanft zur Gesundheit.

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Zutaten für 1 Portion

1	kg	Marillen
70	g	Birkenzucker
0.5	TL	Zitronensäure
1	Pk	Agartine
3	EL	Wodka

Kategorien

Marmeladen Rezepte Diabetiker Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Marillen Rezepte Rezepte ohne Zucker

Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf Flotte Lotte Schraubglas

Zeit

45 min. Gesamtzeit min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zu Beginn die Marillen waschen, halbieren, Kerne entfernen und nochmals halbieren.
Nun die Marillenvierteln mit Birkenzucker und Zitronensäure im Kochtopf vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen. Auf kleiner Flamme köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt.
Wenn die Früchte weichgekocht sind, etwas überkühlen lassen und pürieren.
Danach die Agartine einrühren und nochmals aufkochen, bzw. 2 Minuten köcheln lassen. Heiß in die vorbereiteten Gläser füllen, je einen Esslöffel Wodka zur Haltbarmachung darüber geben und gut verschließen.