Quittenmarmelade
Zubereitung
- Quitten vierteln, schälen und Kerne entfernen. Schale von der Orange reiben, Orange auspressen. Quittenviertel, Wasser, Orangenschale und Orangensaft in einem Topf für 30 Minuten leicht köcheln lassen.
- Mit einem Pürierstab pürieren. Gelierzucker unterrühren, aufkochen lassen und noch etwa 4 Minuten leise köcheln lassen, dabei immer umrühren.
- Quittenmarmelade in Gläser abfüllen und luftdicht verschließen.
Tipps zum Rezept
Die Quittenmarmelade in ein Glas abfüllen, mit Decke verschließen. Mit einem kleinen Tuch über dem Deckel und mit einem Band fixieren. Noch schön beschriften und schon hat man ein persönliches Mitbringsel.
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