Weintraubenmarmelade

Erstellt von maria99

Das Rezept Weintraubenmarmelade ist sehr zu empfehlen. Bestens für die Vorratskammer geeignet, damit man noch lange davon essen kann.

Bewertung: Ø 3,8 (488 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Gelierzucker 1:1
1	Pk	Vanillezucker
2	kg	Weintrauben (blau)

Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

42 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
12 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Die Weintrauben von den Rispen abrebeln und in einem Topf aufkochen. Durch eine Passiermaschine drehen damit ein Fruchtmus entsteht.
Das Weintraubenmus abwiegen und mit gleich viel Gelierzucker vermischen.
Ca. 12 min köcheln lassen. Die Gelierprobe machen und in Twist-off-Gläser füllen und umdrehen, erkalten lassen und in die Vorratskammer.

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User Kommentare

sssumsi am 07.09.2016 um 15:20 Uhr

ich mache weintraubenmarmelade nur aus uhudlertrauben - schmeckt einfach köstlich. ich koche die trauben bis sie aufplatzen und passiere sie dann mit der flotten lotte. dann wiege ich sie ab und gebe die entschrechende menge gelierzucker dazu.

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