Marillenmarmelade

von puersti, aktualisiert am 31.05.2024
5,0 (1 Stimmen)

Hier ein Rezept einer hausgemachten Marillenmarmelade, verfeinert mit Rohrzucker und Agartine. Diese fruchtige Köstlichkeit besticht durch ihre natürliche Süße und eine samtige Konsistenz, die auf der Zunge zergeht.

Marillenmarmelade

Zutaten für 1 PortionPortionen

1 kg Marillen
50 g Rohrzucker
1 TL Agartine
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Kochtopf Schraubglas

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

1 kg Marillen

Die Marillen waschen halbieren und entkernen und nochmals halbieren.

Schritt 2

1 kg Marillen, 50 g Rohrzucker

Danach die geviertelten Marillen im Kochtopf mit dem Rohrzucker vermischen und zum Kochen bringen. Immer wieder mal umrühren, damit sich nichts anlegt und danach leicht köcheln lassen, bis die Marillen weich sind.

Schritt 3

1 TL Agartine

Nun die Marillen pürieren, Agartine einrühren und noch ca. 2 Minuten leicht köcheln lassen.

Schritt 4

Noch heiß in vorbereitete Schraubgläser füllen, fest verschließen und auf den Kopf gestellt auskühlen lassen.

Tipps zum Rezept

  • Die Masse passt in 2 mittelgroße Schraubgläser.

Nährwert pro Portion

kcal
628
Fett
1 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
134 g

Autor

puersti
User

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