Schneller Gemüseauflauf

Der schnelle Gemüseauflauf ist gesund, schmackhaft und gelingt mit diesem Rezept garantiert. Der Auflauf kann warm und kalt genossen werden.

Bewertung: Ø 4,3 (2217 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Msp	Butter
3	Stk	Eier
3	EL	glattes Mehl
3	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Majoran (fein geschnitten)
125	g	Mozzarella
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
250	g	Sauerrahm
400	g	TK-Mischgemüse

Kategorie

Gemüse Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Weitere Kategorien

Zubereitung

Für den Gemüseauflauf das Rohr auf 200C vorheizen. Die Auflaufform (ca.600 ml) mit Butter ausstreichen und mit Bröseln ausstreuen.
Gemüse in einem Sieb heiß abspülen und abtropfen lassen. Mozzarella grob raspeln.
Rahm mit Mehl und Eiern verrühren, mit Salz, Pfeffer, Majoran und zerdrücktem Knoblauch kräftig würzen. Gemüse und eine Hälfte vom Mozzarella untermischen, alles verrühren.
Masse in der Form verteilen, mit übrigem Mozzarella bestreuen und im Rohr (mittlere Schiene/Gitterrost) ca. 40 min. Ober- und Unterhitze backen.

Tipps zum Rezept

Verschiedene frische Kräuter über den Gemüseauflauf streuen.

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User Kommentare

Vroni am 03.06.2017 um 19:43 Uhr

Bei diesem Rezept spart man sich sogar die Zeit für das Gemüse putzen, da Tiefkühlgemüse genommen wird. Schmeckt aber nicht schlecht.

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NinaHalbri am 16.06.2017 um 20:45 Uhr

Hallo!

Ist vielleicht eine komische Frage, aber ich habs nicht ganz herauslesen können aus dem Rezept.

Das tk Gemüse vermische ich mit dem Käse und der Mehl Ei Masse? Oder wird das geschichtet?

Lg Nina

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GuteKueche-Admin am 19.06.2017 um 10:51 Uhr

ja, alles vermischen und zum Schluß eine Hälfte Mozzarella drüber geben. Wir haben es nun auch in der Zutatenliste hinzugefügt zum besseren Verständnis.

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Karfiol am 23.02.2017 um 23:22 Uhr

Ich habe das Rezept soeben ausgedruckt, klingt nicht schlecht.... Muss man probieren! Anstatt des RTK-Mischgemüses könnte man ja auch frische Gemüsereste verwerten....

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