Schneller Gemüseauflauf
Zutaten für 2 Portionen
| 1 | Msp | Butter |
|---|---|---|
| 3 | Stk | Eier |
| 3 | EL | glattes Mehl |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | EL | Majoran (fein geschnitten) |
| 125 | g | Mozzarella |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
| 250 | g | Sauerrahm |
| 400 | g | TK-Mischgemüse |
Zubereitung
- Für den Gemüseauflauf das Rohr auf 200C vorheizen. Die Auflaufform (ca.600 ml) mit Butter ausstreichen und mit Bröseln ausstreuen.
- Gemüse in einem Sieb heiß abspülen und abtropfen lassen. Mozzarella grob raspeln.
- Rahm mit Mehl und Eiern verrühren, mit Salz, Pfeffer, Majoran und zerdrücktem Knoblauch kräftig würzen. Gemüse und eine Hälfte vom Mozzarella untermischen, alles verrühren.
- Masse in der Form verteilen, mit übrigem Mozzarella bestreuen und im Rohr (mittlere Schiene/Gitterrost) ca. 40 min. Ober- und Unterhitze backen.
Tipps zum Rezept
Verschiedene frische Kräuter über den Gemüseauflauf streuen.
User Kommentare
Die Soße ist als Basisrezepte total genial, für alles zu verwenden, auch überbackene Schinkenfleckerl werden so sehr lecker :)
Bei frischem Gemüse unbedingt Kartoffel oder Karotten vorkochen, sonst sond sie nicht ganz weich
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Ein gelungenes Rezept wenn man es eilig hat, im Sommer auch gerne mit frischem Gemüse zubereitet dauert es zwar etwas länger aber man schmeckt auch die Frische.
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Ja ich mag so einfache Rezepte für zwischendurch, mit Kindern muss es manchmal schnell bzw. einfach gehen.
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Super Idee, sicher auch klasse vorzubereiten und mit einer eingespeicherten Zeit im Backrohr ist das Essen fertig, wenn man heimkommt.
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Tolles Rezept, wirklich schnell und sehr gut!
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Habe die Idee aufgegriffen
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Da ist ein einfaches, schnelles und sehr gut schmeckendes Rezept. Das mache ich immer mit dem Gemüse, was gerade verfügbar ist.
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oh sehr gut. Gemüse mit Mozzarella überbacken. Habe aber frisches Gemüse genommen. kein Tief Kühl Gemüse.
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Bei diesem Rezept spart man sich sogar die Zeit für das Gemüse putzen, da Tiefkühlgemüse genommen wird. Schmeckt aber nicht schlecht.
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Der war wirklich sehr lecker. Mit Mozzarella überbacken macht einen sehr tollen feinen Geschmack. Guter Tipp.
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Aufläufe find ich immer sehr toll. Da braucht man nur die Zutaten zusammengeben und ins Rohr schieben. Geht sehr schnell.
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