Schneller Gemüseauflauf
Zutaten für 2 Portionen
| 1 | Msp | Butter |
|---|---|---|
| 3 | Stk | Eier |
| 3 | EL | glattes Mehl |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | EL | Majoran (fein geschnitten) |
| 125 | g | Mozzarella |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
| 250 | g | Sauerrahm |
| 400 | g | TK-Mischgemüse |
Zubereitung
- Für den Gemüseauflauf das Rohr auf 200C vorheizen. Die Auflaufform (ca.600 ml) mit Butter ausstreichen und mit Bröseln ausstreuen.
- Gemüse in einem Sieb heiß abspülen und abtropfen lassen. Mozzarella grob raspeln.
- Rahm mit Mehl und Eiern verrühren, mit Salz, Pfeffer, Majoran und zerdrücktem Knoblauch kräftig würzen. Gemüse und eine Hälfte vom Mozzarella untermischen, alles verrühren.
- Masse in der Form verteilen, mit übrigem Mozzarella bestreuen und im Rohr (mittlere Schiene/Gitterrost) ca. 40 min. Ober- und Unterhitze backen.
Tipps zum Rezept
Verschiedene frische Kräuter über den Gemüseauflauf streuen.
User Kommentare
Ich habe das Rezept soeben ausgedruckt, klingt nicht schlecht.... Muss man probieren! Anstatt des RTK-Mischgemüses könnte man ja auch frische Gemüsereste verwerten....
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Der war wirklich sehr lecker. Mit Mozzarella überbacken macht einen sehr tollen feinen Geschmack. Guter Tipp.
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Habe die Idee aufgegriffen
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Tolles Rezept, wirklich schnell und sehr gut!
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Ein gelungenes Rezept wenn man es eilig hat, im Sommer auch gerne mit frischem Gemüse zubereitet dauert es zwar etwas länger aber man schmeckt auch die Frische.
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Ja ich mag so einfache Rezepte für zwischendurch, mit Kindern muss es manchmal schnell bzw. einfach gehen.
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Bei diesem Rezept spart man sich sogar die Zeit für das Gemüse putzen, da Tiefkühlgemüse genommen wird. Schmeckt aber nicht schlecht.
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Hallo!
Ist vielleicht eine komische Frage, aber ich habs nicht ganz herauslesen können aus dem Rezept.
Das tk Gemüse vermische ich mit dem Käse und der Mehl Ei Masse? Oder wird das geschichtet?
Lg Nina
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ja, alles vermischen und zum Schluß eine Hälfte Mozzarella drüber geben. Wir haben es nun auch in der Zutatenliste hinzugefügt zum besseren Verständnis.
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Aufläufe find ich immer sehr toll. Da braucht man nur die Zutaten zusammengeben und ins Rohr schieben. Geht sehr schnell.
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