Schneller Gemüseauflauf
Zutaten für 2 Portionen
| 1 | Msp | Butter |
|---|---|---|
| 3 | Stk | Eier |
| 3 | EL | glattes Mehl |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | EL | Majoran (fein geschnitten) |
| 125 | g | Mozzarella |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
| 250 | g | Sauerrahm |
| 400 | g | TK-Mischgemüse |
Kategorien
Zeit
60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den Gemüseauflauf das Rohr auf 200C vorheizen. Die Auflaufform (ca.600 ml) mit Butter ausstreichen und mit Bröseln ausstreuen.
- Gemüse in einem Sieb heiß abspülen und abtropfen lassen. Mozzarella grob raspeln.
- Rahm mit Mehl und Eiern verrühren, mit Salz, Pfeffer, Majoran und zerdrücktem Knoblauch kräftig würzen. Gemüse und eine Hälfte vom Mozzarella untermischen, alles verrühren.
- Masse in der Form verteilen, mit übrigem Mozzarella bestreuen und im Rohr (mittlere Schiene/Gitterrost) ca. 40 min. Ober- und Unterhitze backen.
Tipps zum Rezept
Verschiedene frische Kräuter über den Gemüseauflauf streuen.
Nährwert pro Portion
626
40,08 g
31,38 g
35,91 g
User Kommentare
Die Soße ist als Basisrezepte total genial, für alles zu verwenden, auch überbackene Schinkenfleckerl werden so sehr lecker :)
Bei frischem Gemüse unbedingt Kartoffel oder Karotten vorkochen, sonst sond sie nicht ganz weich
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Ein gelungenes Rezept wenn man es eilig hat, im Sommer auch gerne mit frischem Gemüse zubereitet dauert es zwar etwas länger aber man schmeckt auch die Frische.
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Ja ich mag so einfache Rezepte für zwischendurch, mit Kindern muss es manchmal schnell bzw. einfach gehen.
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Da ist ein einfaches, schnelles und sehr gut schmeckendes Rezept. Das mache ich immer mit dem Gemüse, was gerade verfügbar ist.
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Tolles Rezept, wirklich schnell und sehr gut!
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Super Idee, sicher auch klasse vorzubereiten und mit einer eingespeicherten Zeit im Backrohr ist das Essen fertig, wenn man heimkommt.
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oh sehr gut. Gemüse mit Mozzarella überbacken. Habe aber frisches Gemüse genommen. kein Tief Kühl Gemüse.
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Bei diesem Rezept spart man sich sogar die Zeit für das Gemüse putzen, da Tiefkühlgemüse genommen wird. Schmeckt aber nicht schlecht.
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Der war wirklich sehr lecker. Mit Mozzarella überbacken macht einen sehr tollen feinen Geschmack. Guter Tipp.
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Aufläufe find ich immer sehr toll. Da braucht man nur die Zutaten zusammengeben und ins Rohr schieben. Geht sehr schnell.
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Habe die Idee aufgegriffen
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