Nusspudding

Erstellt von hexy235

Ein feines Dessert, das man sehr gut vorbereiten kann ist dieser Nusspudding. Ein Rezept aus der österreichischen Küche.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,1 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

70 g Butter
90 g Zucker
140 g geriebene Nüsse
5 Stk Eidotter
4 Stk Eiklar
40 g Aranzini

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Eiklar zu Schnee schlagen. Butter, Zucker und Dotter sehr cremig aufschlagen, Nüsse und Aranzini unterheben, Eischnee vorsichtig einrühren.
  2. In kleine beschichtete Förmchen füllen. Das Rohr auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine tiefe Schale mit Wasser füllen, Puddingschälchen hineinstellen, in das vorgeheizte Rohr geben und 25 Minuten im Wasserbad dünsten lassen.

Tipps zum Rezept

Schmeckt mit Schlagobers oder Weinchaudeau.

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