Nusspudding

Zutaten für 4 Portionen
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Zeit
40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Das Eiklar zu Schnee schlagen. Butter, Zucker und Dotter sehr cremig aufschlagen, Nüsse und Aranzini unterheben, Eischnee vorsichtig einrühren.
- In kleine beschichtete Förmchen füllen. Das Rohr auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine tiefe Schale mit Wasser füllen, Puddingschälchen hineinstellen, in das vorgeheizte Rohr geben und 25 Minuten im Wasserbad dünsten lassen.
Tipps zum Rezept
Schmeckt mit Schlagobers oder Weinchaudeau.
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