Nusspudding

Name: Nusspudding
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 40 g Aranzini; 70 g Butter; 5 Stk Eidotter; 4 Stk Eiklar; 140 g geriebene Nüsse; 90 g Zucker

Erstellt von hexy235

Ein feines Dessert, das man sehr gut vorbereiten kann ist dieser Nusspudding. Ein Rezept aus der österreichischen Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,1 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

70	g	Butter
90	g	Zucker
140	g	geriebene Nüsse
5	Stk	Eidotter
4	Stk	Eiklar
40	g	Aranzini

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Eiklar zu Schnee schlagen. Butter, Zucker und Dotter sehr cremig aufschlagen, Nüsse und Aranzini unterheben, Eischnee vorsichtig einrühren.
In kleine beschichtete Förmchen füllen. Das Rohr auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine tiefe Schale mit Wasser füllen, Puddingschälchen hineinstellen, in das vorgeheizte Rohr geben und 25 Minuten im Wasserbad dünsten lassen.