Reispudding

Köstlich süßer Reispudding schmeckt sowohl Kindern als auch Erwachsenen. Ein wunderbares Rezept, das bestimmt nach Nachschlag verlangt.

reispudding.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (490 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.5 l Milch
40 g Milchreis
40 g Vanillepuddingpulver
1 EL Zucker
1 Stk Ei
3 EL kalte Milch
1 Prise Salz
1 Stk Vanilleschote

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen Kochtopf

Zeit

55 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Milch mit einer Prise Salz zum Kochen bringen. Dann das Mark der Vanilleschote ausschaben und zur Milch hinzugeben. Den Reis ebenfalls zugeben und bei schwacher Hitze ausquellen lassen.
  2. Nun das Puddingpulver und den Zucker in der kalten Milch anrühren und unter den Reis rühren. Nochmals aufkochen lassen und dann den Eidotter unterrühren.
  3. Zum Schluss noch das Eiweiß zu Schnee schlagen und unter den heißen Reispudding heben. Den Pudding dann in Schalen füllen und kalt stellen.

Tipps zum Rezept

Den Reispudding mit frischem Obst je nach Saison garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
331
Fett
12,89 g
Eiweiß
14,47 g
Kohlenhydrate
47,40 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Selbstgemachter Pudding

SELBSTGEMACHTER PUDDING

Selbstgemachter Pudding geht gar nicht schwer und schmeckt vorzüglich. Das Rezept kann sowohl mit Vanilleschote oder Kakaopulver zubereitet werden.

butter-puddingcreme.jpg

BUTTER PUDDINGCREME

Sie suchen eine schnelle Creme, dann versuchen sie unser Rezept von der Butter Puddingcreme.

puddingcreme-fuer-torten.jpg

PUDDINGCREME FÜR TORTEN

Ein einfaches und schnelles Rezept ist die Puddingcreme für Torten. Sie passt für Obsttorten oder dunklen Torten.

pudding-mit-mandelmilch.jpg

PUDDING MIT MANDELMILCH

Das Rezept vom Pudding mit Mandelmilch ist ideal für Liebhaber der veganen Küche.

bananen-pudding-tiramisu.jpg

BANANEN PUDDING TIRAMISU

Verführerisches Bananen Pudding Tiramisu schmeckt himmlisch und ist ein einfaches Rezept zum Nachkochen für Jedermann.

rhabarber-pudding.jpg

RHABARBER- PUDDING

Das Rhabarber- Pudding - Rezept ist der ideale Frühlingspudding.

User Kommentare

martha

Auch mit verschiedenen Beeren, entweder frisch dazu geben oder aus tiefgekühlten eine Beerensauce machen, schmeckt der Reispudding gut.

Auf Kommentar antworten

Katerchen

Ich verzichte hier auf das Puddingpulver und verwende dafür mehr Reis. Das wird dann etwas zum Reisbrei und schmeckt sehr gut.

Auf Kommentar antworten

DIELiz

ich bin derzeit auf dem Milchreistrip. Mal natur, mal mit Himbeersirup oder Apfekompott, oder nur Zimtpulver. So wie früher bei Oma ;-) das Reispudding-Rezept liest sich nicht nach festem Milchreis und genau das reizt mich sehr

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Tage ohne GK?

am 22.05.2022 21:58 von alpenkoch