Oreo Kekse

Die köstlichen Oreokekse eignen sich toll als süßer Partysnack. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie rasch für Begeisterung sorgen.

Oreo Kekse

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Zutaten für 30 Portionen

200 g Zucker
90 g Kakaopulver
250 g Mehl
250 g Butter, zerlassen
1 Prise Salz
1 Prise Vanilleextrakt

Zutaten Für die Füllung

150 g Butter, zerlassen
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt
250 g Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Für den Teig Butter 5 Minuten schaumig schlagen. Puderzucker, Kakaopulver, Salz und Vanille einrühren. Das Mehl langsam unterheben, den Teig gut durchkneten und anschließend 1 Stunde kalt stellen.
  2. Den Teig zwischen zwei Lagen Backpapier ca. 3 mm dünn ausrollen. Mit einer Keksform Kreise ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 180 Grad 10 Minuten backen lassen.
  3. Für die Füllung Zucker, zerlassene Butter, Salz und Vanilleextrakt cremig rühren, bis die Masse schaumig wird. Einen Keks mit einen kleinen Löffel der Masse bestreichen und mit einem zweiten Keks zusammensetzen.

Tipps zum Rezept

Mit einem Prägestempel kann der Abdruck auf die Kekse gedruckt werden.

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