Orientalische Hühnerstreifen

Name: Orientalische Hühnerstreifen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Orient Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Harissa; 2 Stk Hühnerbrust; 200 ml Kokosmilch (optional Schlagobers); 4 EL Öl; 0.5 TL Ras el Hanout; 1 EL Sumach; 1 Schuss Wasser; 1 EL Za'atar

Erstellt von Raggiodisole

Orientalische Hühnerstreifen werden orientalisch gewürzt und sorgen somit für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Dieses Rezept gelingt einfach.

Foto User Raggiodisole

Bewertung: Ø 5,0 (8 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Hühnerbrust
4	EL	Öl
0.5	TL	Ras el Hanout
1	EL	Sumach
0.5	TL	Harissa
1	EL	Za'atar
1	Schuss	Wasser
200	ml	Kokosmilch (optional Schlagobers)

Kategorien

Orient Rezepte Fleisch Rezepte Huhn - Hähnchen Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne Schüssel

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Hühnerbrust in Streifen schneiden.
In einer kleinen Schüssel das Öl und die Gewürze Ras el Hanout, Sumach, Harissa und Za'atar vermischen. Die Öl-Gewürzmischung über die Hühnerstreifen geben, gut vermischen und eine halbe Stunde ziehen lassen.
Dann die marinierten Hühnerstreifen in einer Pfanne beidseitig scharf anbraten. (Bei Bedarf noch etwas Öl dazugeben.) Mit etwas Wasser ablöschen, die Kokosmilch dazugeben und die Flüssigkeit etwas einkochen, bis sie schön sämig ist. Bei Bedarf nachwürzen.