Pistazieneis-Schnittchen

Name: Pistazieneis-Schnittchen
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 Stk Ei; 25 g Feinkristallzucker; 25 g Mehl; 1 Becher Mövenpick Pistazie-weiße Schokolade; 1 Becher Obst, frisch, zur Dekoration; 1 EL Pistazien geraspelt; 1 Prise Salz

Die Pistazieneis-Schnitten werden Ihre Gäste verzaubern, so köstlich, wie kaum ein anderes Nachspeisen-Rezept.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (8 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1	Stk	Ei
25	g	Feinkristallzucker
25	g	Mehl
1	Prise	Salz
1	Becher	Mövenpick Pistazie-weiße Schokolade
1	EL	Pistazien geraspelt
1	Becher	Obst, frisch, zur Dekoration

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eiklar mit 2/3 Zucker und der Prise Salz steif schlagen. Das Eigelb und den restlichen Zucker schaumig rühren und das geschlagene Eiklar unterheben.
Das Mehl ebenso vorsichtig einsieben und die Masse auf einem Backblech verteilen. Bei 200°C Ober- und Unterhitze den Teig ca. 10 Minuten backen.
Im Anschluss das Eis auf einer Seite des Teiges verteilen und danach den anderen Teil darüberklappen. Ungefähr eine 3/4 Stunde in den Tiefkühler und vor dem Servieren das Ganze in Scheiben/Schnittchen schneiden. Die Schnittchen mit geriebenen Pistazien und frischem Obst dekorieren.