Pistazieneis-Schnittchen

Die Pistazieneis-Schnitten werden Ihre Gäste verzaubern, so köstlich, wie kaum ein anderes Nachspeisen-Rezept.

Pistazieneis-Schnittchen Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (8 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1 Stk Ei
25 g Feinkristallzucker
25 g Mehl
1 Prise Salz
1 Becher Mövenpick Pistazie-weiße Schokolade
1 EL Pistazien geraspelt
1 Becher Obst, frisch, zur Dekoration

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Eiklar mit 2/3 Zucker und der Prise Salz steif schlagen. Das Eigelb und den restlichen Zucker schaumig rühren und das geschlagene Eiklar unterheben.
  2. Das Mehl ebenso vorsichtig einsieben und die Masse auf einem Backblech verteilen. Bei 200°C Ober- und Unterhitze den Teig ca. 10 Minuten backen.
  3. Im Anschluss das Eis auf einer Seite des Teiges verteilen und danach den anderen Teil darüberklappen. Ungefähr eine 3/4 Stunde in den Tiefkühler und vor dem Servieren das Ganze in Scheiben/Schnittchen schneiden. Die Schnittchen mit geriebenen Pistazien und frischem Obst dekorieren.

Nährwert pro Portion

kcal
22
Fett
0,51 g
Eiweiß
0,81 g
Kohlenhydrate
3,66 g
Detaillierte Nährwertinfos

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