Pizzateig Grundrezept

Pizzateig kann man natürlich kaufen, aber selbstgemacht ist er etwas ganz Besonderes und schmeckt einfach fantastisch!

pizzateig-grundrezept.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

300 g Mehl, Typo 00
150 ml Mineralwasser
30 ml Olivenöl
5 g Trockengerm
1 TL Meersalz

Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst Trockengerm in Mineralwasser auflösen. Danach mit Mehl, Öl und Salz verkneten und ca. 60 Minuten rasten lassen.
  2. Nun 2 oder 4 ovale Pizzen formen und weiterverarbeiten.

Nährwert pro Portion

kcal
318
Fett
7,65 g
Eiweiß
7,80 g
Kohlenhydrate
53,58 g
Detaillierte Nährwertinfos

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