Pizzateig Grundrezept

Name: Pizzateig Grundrezept
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 TL Meersalz; 300 g Mehl, Typo 00; 150 ml Mineralwasser; 30 ml Olivenöl; 5 g Trockengerm

Pizzateig kann man natürlich kaufen, aber selbstgemacht ist er etwas ganz Besonderes und schmeckt einfach fantastisch!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (108 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Mehl, Typo 00
150	ml	Mineralwasser
30	ml	Olivenöl
5	g	Trockengerm
1	TL	Meersalz

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Trockengerm in Mineralwasser auflösen. Danach mit Mehl, Öl und Salz verkneten und ca. 60 Minuten rasten lassen.
Nun 2 oder 4 ovale Pizzen formen und weiterverarbeiten.