Rhabarber-Chips

Lust auf einen süßen Snack? Dann ist dieses besondere Rezept genau das Richtige! Die Rhabarber-Chips überzeugen mit tollem Geschmack und auch Farbe!

Rhabarber-Chips

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Zutaten für 4 Portionen

250 g Zucker
500 g Rhabarber
Portionen
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Kategorie

Rhabarber Rezepte

Zeit

200 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
190 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für den Läuterzucker den Zucker mit 250 ml Wasser aufkochen und vom Herd nehmen. Den Rhabarber waschen, putzen und in sehr feine Scheiben schneiden. Diese in den noch heißen Läuterzucker legen und 5 Minuten ziehen lassen. Dann herausnehmen und sorgfältig abtropfen lassen.
  2. Den Backofen auf 100 °C vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen. Den Rhabarber auf das Backpapier legen, 2-3 Stunden im Ofen trocknen lassen und dabei mehrfach wenden.

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