Salbei-Gänseblümchen-Essig

Name: Salbei-Gänseblümchen-Essig
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 20 Stk Gänseblümchenblüten; 1.5 Stk Lavendelstängel; 12 Stk Salbeiblüten; 1 l Weißweinessig

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (4 Stimmen)

Salbei-Gänseblümchen-Essig ist einfaches Rezept für feinen Essig.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	l	Weißweinessig
12	Stk	Salbeiblüten
1.5	Stk	Lavendelstängel
20	Stk	Gänseblümchenblüten

PortionPortionen

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Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Gänseblümchenblüten, Lavendelstängel, Salbeiblüten trocken säubern und in sterile Flaschen geben.

Schritt 2

Den Weißwein drauf gießen und etwa 2 Wochen stehen lassen, die Flasche(n) regelmäßig durchschütteln.

Nährwert pro Portion

kcal

228

Fett

2 g

Eiweiß

5 g

Kohlenhydrate

13 g

Kommentare

DIELiz am 25.05.2020 um 23:29 Uhr

Salbeiblüten, Gänseblümchen-blüten und Lavendelblüten - wie interessant klingt das denn? :-) die Salbeiblüten brauchen noch eine Weile zum aufblühen. Aber das Rezept wird nachgemacht! Vom Lavendel werde ich nur die Blüten mit ansetzen

Auf Kommentar antworten

xblue am 14.03.2022 um 20:21 Uhr

wouw, das Foto macht Lust den Salbei-Gänseblümchen-Essig nachzubrauen ;-) und eine zweite Flasche zu verschenken. Gänseblümchen blühen bereits