Weichsellikör

Weichsellikör ist ein einfaches Rezept für einen köstlichen Likör.

Weichsellikör Foto Simonelicious

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Zutaten für 1 Portionen

1.5 kg Weichseln
1 kg Zucker
0.5 l Wasser
0.5 l Weingeist
1 Pk Vanillezucker

Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst Läuterzucker herstellen; dazu Zucker und Wasser so lange kochen, bis sich zwischen 2 Fingern ein kurzer Faden ziehen lässt (spinnen).
  2. Nun Weichseln in eine Schüssel geben, Läuferzucker und Weingeist darüber gießen.
  3. Vanillezucker dazugeben und 3 Wochen in der Sonne stehen lassen.

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