Butterbrotsalz

Butterbrotsalz ist ein raffiniertes Rezept für eine köstliche Gewürzsalzmischung, die zum Würzen für viele Speisen verwendet werden kann.

Butterbrotsalz Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (39 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

500 g Meersalz (grob)
1.5 TL Zucker
2 TL Kümmel (gemahlen)
2 TL Koriander
1.5 TL Chilipulver
1 TL Kurkuma
5 TL Knoblauchchips (getrockneter Knoblauch)
4 TL Thymian
4 TL Petersilie
4 TL Majoran
3 TL Rosmarin
2 TL Paprikapulver
2 TL Pfeffer
5 EL Röstzwiebel
1 Bl Lorbeer

Benötigte Küchenutensilien

Mörser

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst alle Gewürze außer Salz und Zwiebel im Mörser zerkleinern und mit Röstzwiebel einige Stunden ziehen lassen.
  2. Nun mit einem Mixer vermahlen (nicht zu fein), danach Salz hinzufügen und in eine Gewürzmühle füllen.

Tipps zum Rezept

Ideal für Butterbrot, aber auch Salat und Eierspeis.

Nährwert pro Portion

kcal
129
Fett
1,59 g
Eiweiß
4,54 g
Kohlenhydrate
25,07 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

hexy235

Ein interessantes Rezept, muss ich unbedingt ausprobieren. Fürs Butterbrot kann ich es mir nicht so gut vorstellen, aber für Salat oder Eierspeis

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