Schneeflocken
Zutaten für 80 Portionen
| 250 | g | Butter oder Margarine |
|---|---|---|
| 100 | g | Staubzucker |
| 200 | g | Speisestärke |
| 1 | Stk | Vanilleschoten |
| 120 | g | Vollkornmehl |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Backblech
Zeit
25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Butter mit Zucker und dem Mark der Vanilleschote in einer Schüssel schaumig rühren.
- Das Mehl mit dem Stärkepuder vermischen und in die Buttermasse unterrühren. So lange weiterrühren bis ein Teig entsteht - diesen für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Danach aus dem Teig kleine Kugeln formen, auf ein gefettetes Backblech legen und mit einer Gabel flachdrücken. Bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
Nährwert pro Portion
41
2,52 g
0,19 g
4,49 g
User Kommentare
Diese Schneeflocken zergehen förmlich auf der Zunge (fast wie echter Schnee 😆). Durch die Verwendung von Speisestärke werden Sie so fein!
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Schauen auf den ersten Blick wie Gnocchi aus. Das Rezept scheint relativ einfach zu sein und werde ich ausprobieren.
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Sehr einfaches Rezept und sind bestimmt auch schnell gemacht, erinnern mich ein wenig an Kartoffelgnochi vom Aussehen her.
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Die will ich gleich mal ausprobieren. Wiesse Kekse habe ich sehr wenig. Sehen toll aus und sind schnell gemacht.
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Die Schneeflocken backe ich auch immer wieder, weil sie schnell und einfach in der Zubereitung sind und außerdem lange haltbar.
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Die Weihnachtsplätzchen "Schneeflocken" habe ich heute gebacken. Es stimmt: Sie sind wirklich schnell und einfach in der Zubereitung und schmecken noch dazu.
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