Ein Rezept für köstliche Kalkutta-Auberginen aus dem Wandhöhlencafé in Kalkutta.
Bei diesem Rezept werden die Pilze in würzigen Knoblauchteig getaucht und goldbraun frittiert. Sehr lecker!
Ein Rezept der Gegensätze. Das milde, fruchtige Kürbiscurry mit jungen Sojasprossen ist der ideale Partner für eine feurig scharfe Sauce.
Zu dem geröstete Leber auf indische Art - Rezept passt auch ein Reis auf indische Art.
Lammcurry mit Spinat, Frühlingszwiebeln und Kartoffeln. Eine herzhafte Lammkreation, die nicht nur schnell zubereitet, sondern auch gesund ist.
Vegetarisches Essen kann so köstlich sein mit dem Rezept für Kokos-Curry mit selbstgemachten Tortillas!
