Schnelle Pfannen-Pizza mit Backpulver

Name: Schnelle Pfannen-Pizza mit Backpulver
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 TL Backpulver; 1 EL Dinkelmehl (für die Arbeitsplatte); 260 g Dinkelmehl (Type 150); 3 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 150 ml Wasser; 30 g Brie; 100 g Gouda; 30 g Grünschimmelkäse; 1 TL Oregano; 40 g Parmesan; 5 Bl Schinken; 3 EL Tomaten (passiert)

Erstellt von puersti

Ein gutes Blitz-Rezept, welches in der Pfanne gebacken wird, ist diese schnelle Pfannen-Pizza mit Backpulver. Wichtig ist, dass die Pfanne vorher gut erhitzt wird.

Foto User puersti

Bewertung: Ø 1,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

Zutaten für den Teig

260	g	Dinkelmehl (Type 150)
2	TL	Backpulver
1	Prise	Salz
150	ml	Wasser
3	EL	Olivenöl
1	EL	Dinkelmehl (für die Arbeitsplatte)

Zutaten zum Belegen

3	EL	Tomaten (passiert)
5	Bl	Schinken
30	g	Grünschimmelkäse
100	g	Gouda
30	g	Brie
1	TL	Oregano
40	g	Parmesan

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Beschichtete Pfanne

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Dinkelmehl, Backpulver und Salz mischen. Olivenöl und Wasser zugeben, gut verrühren und zu einen geschmeidigen Teig kneten. Den Teig zuerst rund ausrollen und dann wie üblichen Pizzateig auf die gewünschte Größe ausziehen.
Eine beschichtete Pfanne erhitzen und den Teig hineinlegen. Den Deckel draufgeben und 4 Minuten auf höchster Stufe backen.
In der Zwischenzeit Tomatensauce, Schinken und Käse bereitstellen, Käse nach Wunsch schneiden. Danach Herd oder elektrische Pfanne ausschalten und den Pizza Boden wenden.
Jetzt wird der Boden mit Tomatensauce bestrichen und mit verschiedenen Käse und Schinken belegt. Oregano drüber streuen. Nun wieder Deckel drauflegen und auf kleinster Stufe 8 - 10 Minuten backen.