Polenta Pizza

Eine köstliche Polenta Pizza, die leichte Variante zum schnellen Selbermachen. Das Rezept für einen tollen Snack-Moment.

Polenta Pizza

Bewertung: Ø 4,2 (573 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

250 g Polenta
500 ml Wasser
250 g Tomatensoße
0.5 Kn Zwiebel
200 g Champignons
100 g Paprika
4 Schb Speck
150 g Gouda
1 Prise Oregano
2 Prise Salz
Portionen
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Kategorie

Pizza Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
35 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Polenta in doppelt so viel Wasser aufkochen und 5 Minuten unter ständigem Rühren köcheln. Dann einen Deckel darauf geben und 10 Minuten ruhen lassen.
  2. Nun das Gemüse schneiden und den Käse reiben.
  3. Polenta in eine große und flache Backform geben, flach am Boden ausstreichen und auskühlen lassen. Backrohr vorheizen auf 180 °C Ober und Unterhitze.
  4. Nachdem der Polenta ausgekühlt ist, eine dünne Schicht Tomatensoße über den Polentaboden streichen. Nun eine Prise Oregano über das Ganze verteilen und das Gemüse auf den Polenta auflegen. Bevor man den Käse darüber streut, salzt man das Gemüse mit 1 bis 2 Prisen Salz.
  5. Pizza in das Backrohr schieben und ca eine 20 bis 30 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Für extra Würze: Bevor man den Polenta kocht, einen halben Teelöffel Suppengewürz ins kochende Wasser geben.

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User Kommentare

herzallerliebst
herzallerliebst

Die Alternative zur Pizza. Geht auch schneller, weil man den Teig nicht gehen lassen muss, wie bei der Pizza. Mir schmeckts!

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spicy-orange
spicy-orange

Das ist mal eine spannende Alternative zur normalen Pizza. Es gibt ja jetzt schon einige Varianten für den Boden, sei es Blumenkohl oder ein Teig mit Leinsamen.

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