Schnelle Topfentorte

Die schnelle Topfentorte können sie sehr gut schon am Vortag zubereiten. Ein herrliches Rezept für eine Party.

Schnelle Topfentorte

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Zutaten für 12 Portionen

1 Stk Tortenboden nach Grundrezept
1 kg Topfen
2 Pk Vanillezucker
80 ml Eierlikör
1 Becher Schlagobers
12 Bl Gelatine
Portionen
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Kategorie

Torten Rezepte

Zeit

150 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
120 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die schnelle Topfentorte zuerst das Gelatine in Wasser einweichen. Topfen, Vanillezucker und Eierlikör in einer Schüssel gut verrühren. Schlagobers mit dem Mixer steif schlagen.
  2. Anschließend die Gelatine in einem Topf erwärmen, bis sie flüssig ist und unter die Topfenmasse rühren. Nun den Schlagobers vorsichtig untermengen.
  3. Den Tortenboden durchschneiden und in eine Springform legen und die Topfenmasse darauf verteilen. Mit einer Teigspachtel glatt streichen. Nun den zweiten Tortenboden auf die Topfenmasse legen und für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.

Tipps zum Rezept

Je nach Geschmack können sie die Torte noch mit Mandeln verzieren.

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