Schoko-Eisroulade mit Schoko Mövenpickeis

Erstellt von hexy235

Die Schoko-Eisroulade mit Schoko-Mövenpickeis zergeht auf der Zunge. Ein erfrischendes Mehlspeisen - Rezept im Sommer.

Schoko-Eisroulade mit Schoko Mövenpickeis

Bewertung: Ø 4,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

5 Stk Eier
100 g Mehl
100 g Zucker
1 Prise Salz
4 TL Kakao
1 Pk Mövenpick-Schokoeis
2 EL Staubzucker zum Bestreuen des Küchentuchs
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Mehl mit Kakao mischen. Die Eier trennen. Eiweiß mit Salz steif schlagen. Eidotter mit Zucker dickschaumig aufschlagen. Eischnee darauf geben und das Mehl darübersieben. Alles locker vermischen.
  2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig daraufstreichen. Das Backrohr auf 200 °Ober-/Unterhitze vorheizen und auf der mittleren Schiene 10 bis 12 Minuten backen. Ein Geschirrtuch auflegen und mit Zucker bestreuen.
  3. Den Biskuit nach dem backen sofort darauf stürzen und das Backpapier abziehen. Den Teig mithilfe des Küchenhandtuchs aufrollen und abkühlen lassen.
  4. Den Biskuit entrollen, Mövenpick-Schokoeis darauf verstreichen, Biskuit wieder einrollen und 30 Minuten in den Tiefkühler geben. Danach aufschneiden und auf Teller anrichten.

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