Schoko-Geburtstagstorte

Überraschen Sie ein Geburtstagskind mit der köstlichen Schoko-Geburtstagstorte. Das Rezept stammt noch aus Großmutters Zeiten.

Schoko-Geburtstagstorte

Bewertung: Ø 4,1 (20 Stimmen)

Zutaten für 14 Portionen

5 Stk Eier
1 Pk Vanillezucker
140 g Staubzucker
180 g Mehl
140 g Butter
140 g Schokolade
140 g Mandeln (gerieben)
1 EL Zitronensaft

Zutaten Buttercreme

250 g Butter
100 g Staubzucker
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

200 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit
160 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Als erstes die Butter mit einem Drittel des Staubzuckers, Vanillezucker und dem Zitronensaft cremig rühren. Die Dotter nach und nach einrühren und die Schokolade erwärmen. Danach die Schokolade ebenfalls unterrühren. Aus den Eiklar mit dem restlichen Staubzucker einen Schnee schlagen und unter die Masse ziehen.
  2. Das Mehl mit den Mandeln unter die Masse heben und in eine eingefettete Tortenform füllen. Bei 180° ca. 40 Minuten backen und erkalten lassen.
  3. Für die Creme die Butter mit dem Staubzucker vermischen. Die Torte in 2 Teile schneiden und den unteren mit der Buttercreme bestreichen. Im Kühlschrank 2 Stunden kalt stellen.

Tipps zum Rezept

Zum Verzieren etwas Obers steif schlagen und mit eine Spritzsack kleine Rosetten dressieren.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Ist die Buttercreme nur zum füllen oder auch zum überziehen der Torte? Schokotorte kommt bei den Kindern immer gut an.

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MaryLou
MaryLou

Meine Mutter hat diese Torte sehr oft gebacken. Sie hatte ein bisschen mehr Buttercreme gemacht, mit der hatte sie auch die Torte überzogen und auch verziert.

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