Geburtstagskuchen

Name: Geburtstagskuchen
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Msp Backpulver; 3 Stk Eier; 100 g Mehl; 3 EL Rum; 80 g Schokolade (gerieben); 50 g Speiseöl; 70 g Staubzucker; 0.5 Pk Vanillezucker; 2 EL Amaretto; 1 Pk Frischkäse 200 g; 3-4 EL Nougatcreme; 1 Pk Quimiq; 250 ml Schlagobers; 1 Becher Schokoglasur; 1 Tube Zuckerschrift

Erstellt von Paradeis

Ein Geburtstagskuchen ist immer etwas Feines, besonders wenn der Kuchen aus viel Schokolade besteht. Das Rezept zum Nachmachen.

Foto User Paradeis

Bewertung: Ø 3,7 (6 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

Zutaten für den Teig

100	g	Mehl
0,5	Pk	Vanillezucker
1	Msp	Backpulver
80	g	Schokolade (gerieben)
50	g	Speiseöl
3	EL	Rum
3	Stk	Eier
70	g	Staubzucker

Zutaten für die Creme

1	Pk	Quimiq
2	EL	Amaretto
1	Pk	Frischkäse 200 g
3-4	EL	Nougatcreme
250	ml	Schlagobers

Zutaten zum Verzieren

1	Becher	Schokoglasur
1	Tube	Zuckerschrift

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Eine rechteckige Form (ca. 12x25 cm) fetten. Backrohr auf 175 Grad, Ober- und Unterhitze vorheizen.
Währenddessen die Eier trennen und das Eiklar zu Schnee schlagen. Die Dotter mit Zucker, Vanillezucker schaumig schlagen, Öl kurz dazu mixen, dann Sckokolade-Mehl-Backpulvergemisch mit dem Rum und zuletzt den Eischnee unterheben. In die Form füllen und backen.
Für die Creme: In einer Schüssel Quimiq, Amaretto, Frischkäse und Nougatcreme in einer Schüssel verrühren, den geschlagenen Obers unterheben. Den Kuchen auskühlen lassen und einmal durchschneiden dann mit Creme füllen. Vorher von der Creme 3-5 Esslöffel für die Deko beiseite geben.
Die Schokoglasur im Wasserbad erwärmen, dann gut verrühren und den Kuchen gleichmässig damit glasieren.
Schlagobers steif schlagen, die restlichen Creme Zutaten verrühren (Mixer) und Obers unterheben und den Kuchen damit verzieren, dazu die Creme in einen Spritzbeutel füllen und Rosetten auf den Kuchen spritzen.